Sustainable coffee production in Kenya: land and water saving through optimal crop distribution

L’agricoltura riveste un ruolo chiave per il conseguimento degli obiettivi di sviluppo per la promozione della crescita e per la riduzione della povertà in Africa. Le proiezioni della produzione agricola in Kenya rilevano una crescita sostanziale per i prossimi decenni con un conseguente aumento della necessità di risorse quali acqua, fertilizzanti, energia. La World Bank (https://www.2030wrg.org/kenya/) considera la disponibilità di risorse idriche, e le limitazioni all’utilizzo di tale risorsa, una delle maggiori sfide per lo sviluppo del Kenya. Per rispondere alle crescenti necessità di prodotti agricoli in un contesto di limitata disponibilità idrica, appare necessario l’aumento dell’efficienza nell’utilizzo dell’acqua nel settore agricolo. Nonostante il Kenya goda di un’ottima reputazione per la produzione di caffè Arabica di alta qualità, il settore sta attualmente registrando una stagnazione in termini di produzione del caffè dovuta in larga parte alla carenza di risorse naturali (scarsità idrica, riduzione dei terreni coltivabili a vantaggio del settore abitativo, ecc.) e all’instabilità politica. Con l’obiettivo della crescita di produzione del caffè, questo studio analizza, a fine risoluzione spaziale e temporale, la relazione tra disponibilità di risorsa idrica, richiesta idrica della pianta (caffè) e produzione della pianta al fine di quantificare l’effettiva entità dell’utilizzo sostenibile di terra e acqua e suggerendo una distribuzione spaziale della coltura che eviti competizione per l’utilizzo di risorse naturali e preservi le diversità biologiche e il valore economico.