Eleonora Ippolito ha conseguito la laurea triennale in Scienze Storiche e Sociali presso l’Università degli Studi di Bari.  Dal 2010 al 2012 ha lavorato come documentatore multimediale di Tg nazionali RAI (Radiotelevisione italiana) per il catalogo di Rai Teche e dal 2009 al 2013 ha ricoperto i ruoli di giornalista, scrittrice e correttrice di bozze presso varie testate giornalistiche locali pugliesi e presso la rivista Be Quality & Style, periodico internazionale di turismo, attualità, economia, cultura, viaggi e moda. È risultata tra i vincitori di vari concorsi letterari nazionali e internazionali. Alcuni dei suoi racconti sono stati pubblicati in formato e-book dalla Casa Editrice LilliBook Edizioni di Firenze e sono acquistabili su vari bookstore online come Amazon, Mondadori, Feltrinelli.

Lavora presso la Fondazione Eni Enrico Mattei dall’aprile 2013 ed è coinvolta in attività di ricerca nell’ambito del progetto “Turismo sostenibile in Basilicata”. Presso la FEEM si occupa inoltre di revisione e rielaborazione di testi scientifici.